懶惰蟲來更新！
冬菜蒸豬肉餅便當
好的，我知道的，年都快過完了 （咳咳咳咳
冬菜，是我家以前常常出現在晚餐裡的菜餚，蒸豬肉餅大概比較常見，以前外婆常常都會拿來滾湯，任何蔬菜湯，魚滑湯，魚丸湯都以冬菜來做湯底，真的很開胃。
其中我最愛的還是蒸肉餅，非常的下飯。這也是我最喜歡的烹調方式，簡單又快速，也很純粹能吃到冬菜的香味。嗯哼，說太多了，現在就立刻分享~
冬菜蒸豬肉餅便當(兩人份）
豬肉碎 一碗
冬菜 兩湯匙
調味料
頭抽 一湯匙
胡椒粉 少許
清水 兩湯匙
不要懷疑，就是這麼簡單的材料，先把冬菜洗乾淨泡上20分鐘，為什麼要泡？因為很咸。要是你直接洗淨直接蒸的話，吃了半夜會起床找水喝，不要問我為什麼知道 ^^ 然後把泡好的冬菜稍微切一下不要太碎，然後倒進肉碎裡和頭抽，清水和胡椒粉隨著一個方向攪拌至有黏性即可。如果怕太散可以加點薯粉，肉餅會更柔軟一些，切記別放太多，口感會變得不好。
把拌好的肉餅倒進抹了油的盤子裡，大火蒸20分鐘（視肉餅的厚度），擔心不熟的話，可以用筷子插進比較厚的地方，流出來的湯汁是清澈的就代表熟透了。
配菜一 韭菜煎蛋
配菜二 蒜炒西蘭花
雖然不知道下一次的更新會在幾年幾日，或許就是這幾天。不過，我保證不會斷更 ^-* 祝大家新年快樂喲~
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